HAUT-MEDOC

CHATEAU FORT DE VAUBAN®

Les Noleau sont viticulteurs de père en fils depuis plusieurs générations.

Le vignoble de 12 hectares est situé au cœur du Médoc, entre les prestigieux terroirs de Saint Julien et de Margaux. L’exploitation est située à l’ombre du Fort Médoc, fortification défensive construite par Vauban en 1691 pour fermer l’estuaire de la Gironde avec le Fort Paté et la Citadelle de Blaye.

Jean-Noël Noleau, propriétaire récoltant, propose ses différents millésimes :

 Année 2000

 Année 2001

 Année 2002

 Année 2003

pour accompagner judicieusement les festivités liées au projet d’inscription de l’œuvre de Vauban sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco.

T : 05.56.58.98.47

F : 05.57.88.50.43

E.mail : fortdevauban@wanadoo.fr

MONTRE VAUBAN

La montre de l’arpenteur du roi : VAUBAN 1707

Ingéniosité, référence au passé et une pointe d’humour pour cette montre Vauban commandée par la ville de Besançon pour le tricentenaire de la mort de Vauban.

En référence aux horloges d’édifice du XVIIème siècle, la Montre qui donne l’heure ne comporte donc qu’une seule aiguille. Mais quelle aiguille ! Faite sur mesure, elle nécessita la création d’un outillage spécifique par l’entreprise La Pratique de Morteau. Elle rappelle la course des astres autour du soleil. La Terre cercle efficacement chaque chiffre horaire et tourne autour de l’axe solaire central, la pointe indique l’évolution des minutes graduées de 5 en 5. Effet garanti pour tous ceux qui aiment être en avance à leurs rendez vous puisque la précision est à cinq minutes près ! Un bon moyen de revenir au rythme de Vauban et de relativiser la vie d’une minute !

Toutes sont numérotées, avis aux collectionneurs !
Bracelet cuir marron et fond de cadran blanc cassé.
A toutes Ces Belles Heures qui Nous Attendent......
Prix : 100 €

CUVEE DU TRICENTENAIRE

A l’occasion du Tricentenaire, les vignerons de Vézelay proposent, à partir des excellents millésimes 2005 et 2006, la « Cuvée du Tricentenaire Vauban ». Cette cuvée est disponible en AOC Bourgogne Vézelay, cépage chardonnay (blanc) et en AOC Bourgogne rouge, cépage pinot noir.

Ce vin est produit sur le territoire même où  Vauban avait ses vignes.

Après l’acquisition du château de Bazoches en 1675, le commissaire aux fortifications de Louis XIV s’est constitué un domaine en Morvan qui a été estimé à 1200 hectares. Les vignes du Maréchal de Vauban couvraient alors 12 hectares dans le Vézelien.

L’étiquette originale, créée par le descendant de Vauban et peintre, Arnaud d’Aunay, identifie cette cuvée historique et commémorative.

La cuvée est en vente chez les producteurs et sur les sites du Tricentenaire : Bazoches, Saint Léger Vauban, Lormes … (offices de tourisme, restaurants, marchés…).

Contact : Hervé Eypert (mail : herve.eypert@wanadoo.fr)  

Syndicat des Vignerons de Vézelay                 

Le Clos

89450 Vézelay                                               

Tél : 03 86 32 35 66                                             

PREMIERES COTES DE BLAYE

Avec la valorisation de sa citadelle, qui est depuis toujours sa marque de fabrique, les Premières Côtes de Blaye profitent d’un regain de visibilité grâce à Vauban, notamment à travers les nombreuses manifestations prévues à Blaye.

Le Syndicat Viticole a présenté la Cuvée Vauban à l’occasion de son 13ème Marché aux Vins, les 17 et 18 mars dernier.

En outre, le label Unesco représentera un véritable enjeu économique et médiatique : « Il est évident que ce label Unesco sera un vecteur important en terme de communication, le vin des Premières Côtes de Blaye étant déjà identifié comme « La Citadelle des Bordeaux », confirme le directeur du syndicat viticole Jean Lissague, « l’enjeu pour l’oenotourisme est considérable, d’autant que ces retombées se feront bien sûr en France, mais surtout à l’international, ce qui est forcément porteur pour notre identité ».

Plus inédit, la Citadelle comporte en son sein une petite parcelle de ce délicieux nectar, une particularité rare et précieuse.

Le Clos de l'Echauguette, situé près de la tour du même nom, est une parcelle de 720 pieds qui produit, en moyenne,  1 000 bouteilles. Un vin qui n'est pas commercialisé, mais qui suscite chaque année l’euphorie de néophytes qui redécouvrent les vendanges à la main. La Citadelle et les Premières Côtes de Blaye, une véritable histoire d’amour !

A Blaye, c’est une édition plus que spéciale du Marché aux vins qui vient de s’achever dans la joie et la bonne humeur, grâce notamment à la présence post mortem du maréchal Vauban et le lancement d’une cuvée « Fruits de Vauban » 2003.

Prix : 6,30 € TTC la bouteille

Vente à la boutique de la Maison du vin de Blaye.

Contact :

Syndicat Viticole des Premières Côtes de Blaye

Tél : 05 57  42 91 19

FAÏENCE  DE NEVERS

Monsieur J. Bernard, de la Faïencerie de Nevers, met en fabrication  des assiettes commémorant ces lieux historiques : le Château de Bazoches, le Château de Vauban et l'Eglise de Bazoches, à patir de dessins de Monsieur Arnaud d'Aunay.

Contacts :

La Camosine Lagerie, rue du colonel Jeanpierre, 58000 Nevers

Sauvegarde de l'Art Français, 22 rue de Douai, 75009 Paris (01 48 74 49 82)

JEUX D'ECHEC

A l’occasion des Championnats de France d’Echecs et de l’année Vauban en 2007, l’Office de Tourisme et des Congrès de Besançon a créé une « Citadelle des Echecs ».

Ce jeu a pour but de mettre en valeur le patrimoine de Besançon et de soutenir la demande de classement du Réseau Vauban au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Les figurines de ces jeux représentent des éléments de fortification Vauban de Besançon : demi-lune du Front Saint Etienne, Tour du Roi, Tour de la Reine, Porte Rivotte, Tour bastionnée Rivotte, …

Elles sont fabriquées en résine, et respectent l'aspect et la couleur de la pierre de la forêt de Chailluz, celle-là même qui servit à la construction de la ville de Besançon.

Chaque détail a été étudié pour que ce produit soit plus qu’un simple jeu d’échecs. C’est aussi un objet souvenir, un cadeau prestige à l’image de notre ville.

Vous pouvez également consulter le site www.besancon-tourisme.com (Rubrique « Boutique en ligne »).

JEUX DES FORTIFICATIONS EDITES PAR DARWIN CONCEPT

Fort Vauban, Le jeu des Fortifications

C'est un jeu de société. On y joue comme au jeu de l'oie.

Prix :29 €

"Fort Vauban" s’inspire du Jeu des Fortifications conçu en 1699 pour enseigner l’art des fortifications aux jeunes nobles du Collège Louis le Grand.

La gravure originale, conservée aux Archives départementales du Nord, présente l’essentiel des techniques mises au point ou améliorées par Vauban et les ingénieurs du Roi.

"Fort Vauban" a pour ambition de faire découvrir le travail de ce personnage et son immense apport à l’art des fortifications. Chaque joueur doit atteindre le centre d’une place forte après un parcours semé d’embûches.

Pour commander le jeu, prenez contact avec l’association : charles.rofort@vauban.asso.fr

Le plateau de jeu :

Exemples de cartes :

Fortifications

Jeu de 52 cartes

Prix : 9 €

Exemples de cartes :

UNE STATUETTE DE VAUBAN PAR BRIDAN DE 1783

Cette statuette sculptée par Charles-Antoine Bridan est réalisée en Biscuit de Sèvres exclusivement à la manufacture nationale de Sèvres et sur commande.

L’œuvre est une figure en pied du maréchal Vauban, s’élevant sur un socle carré. Il porte un costume officiel et tient dans sa main gauche un plan de citadelle en étoile qu’il désigne de la main droite. ce biscuit fait partie de laé série des hommes célèbres.

Charles-Antoine Bridan (1730–1808) remporte le premier prix de sculpture en 1754 et entre à l’Ecole royale des élèves protégés en 1756. Il intègre l’Académie de France à Rome où il séjourne jusqu’en 1762. De retour en France il est agréé par l’Académie.

Hauteur : 47 cm.

Etapes de réalisation :

Cette pièce est réalisée selon les techniques du moulage reparage. Chaque élément de la sculpture est moulé, puis rassemblé par rapport à un modèle de référence en plâtre. Les détails des surfaces maintenues humides sont repris à la main. Le biscuit avec son support de cuisson cuit une seule fois à haute température, puis est poli après cuisson. Après émaillage le biscuit est cuit à nouveau.

> Télécharger le document présentant l'histoire de la Manufacture

> Télécharger le document présentant les techniques utilisées à Sèvres

Renseignement et/ou commande : contacter l’association : charles.rofort@vauban.asso.fr

PORCELAINE DE LIMOGES

Monsieur Alain Pinquier, met en fabrication une plaque de porcelaine avec logo et portrait de Vauban au prix de 50 € ttc, ainsi qu'une gamme d'objets en porcelaine concernant les 50 sites Vauban en France.

Tél : 08 75 75 97 29 ou apinquier@wanadoo.fr

COFFRET "TRICENTENAIRE"

L'association "Les Amis de la Maison de Vauban" offre, à l'occasion du tricentenaire du décès de Vauban, un coffret spécial tricentenaire contenant huit ouvrages et un DVD sur Vauban au prix réservé de 50 € pour les adhérents.

LA FAMEUSE SOUPE AU BLE (OU AU BLED) DE VAUBAN

Dans le texte :

" Soupe au bled inventée et éprouvée par monsieur de Vauban en faveur de ses vieux amis les soldats de la Sarre

Cette dose peut être augmentée et diminuée comme on veut à la même proportion en mettant deux livres de bled avec demi livre de lard ou une demie livre de bled et deux quartiers de lard. Le potage aura le même goût et le même degré de bonté.

Prenez une livre de bon bled-froment bien expurgé et nettoyé. Lavez-les et en ôtez tout ce qui nagera sur l'eau.

Après quoi, faites chauffer d'autre eau jusqu'à bouillir, et y mettez tremper le bled couvert d'un linge ou de quelque autre chose et, si c'est le soir, laissez-le tremper toute le nuit. Le lendemain, il n'y aura qu'à jeter l'eau dans laquelle il aura trempé, y en mettre de la nouvelle et le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit crevé.

Otez-en le trop d'eau et l'écrasez avec une cuiller à pot comme on fait les pois.

Cela fait, pressez un quarteron de bon lard coupé par petits morceaux, gros comme de gros lardons, faites-les fondre séparément avec un oignon ou des poireaux, des cives (ndlr : ou civettes, genre d’échalotes), même de toutes autres sortes de bonnes herbes (ndlr : oseille) et fines coupées bien menues, avec du sel.

Fricassez cela avec le lard fondu; après quoi versez-le dans la marmite; remuez-le bien et le laissez derechef bouillir un peu de temps, moyennant quoi la soupe sera faite et en état d'être mangée.

Ce bled cuit en fricassée apprêté de la sorte peut tenir lieu de pain et de potage et ne saurait manquer de faire une excellente nourriture parce que le bled sera net, purgé de toute ordure et d’un fort bon goût et fort bon marché puisque la livre de bled ne coûtera le plus souvent au soldat que la peine de le battre, surtout pendant et après la moisson, parce qu’il se trouve presque toujours partout. Il n’y a donc que le lard qui pourra coûter six ou sept sols la livre auquel cas un quarteron (ndlr : un quart de livre) leur reviendra à 18 deniers, c’est-à-dire à 9 deniers pour chaque part.

Car deux ou trois feront un très bon repas avec une livre de bled et un quarteron de lard ainsi accommodé pour lequel pouvoir acheter chaque chambrée pourra vendre la moitié ou le tiers de son pain. Par ce moyen il se trouvera celui d’apaiser leur faim agréablement à juste prix par une bonne nourriture qui ne les exposera point à toutes les saletés et corruption des farines qui sont souvent échauffées et à demi pourries, le pain toujours mal cuit et mal levé et pétri avec de méchantes eaux troubles et le plus souvent sales et remplies d’ordures, ce qui cause la plus grande partie des maladies dont ils sont affligés pendant le cours des campagnes.

Il est enfin constant que cette nourriture leur donnera de l’embonpoint et de la force et leur conservera la santé. "

Nota :

1- que le plus de lard n’y saurait rien gâter.

2- que l’on y peut mettre aussi d’autres viandes quand on en a mais que le lard doit dominer.

3- que quand on n’a  plus de froment on le peut faire de toutes autres sortes de bled, avec cette différence qu’il faut moudre l’orge et l’épeautre afin de les décharger.

4- le blé qu’on écrivait autrefois bled, désignait toute plante portant du grain propre à faire du pain (froment, sarrasin etc.). Le bled tout seul désignait généralement le froment.

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Association Vauban - Musée des Plans-Reliefs - Hôtel National des Invalides - 75007 Paris
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